Atelier cuisine végétale : un succès

Franc succès pour l'atelier consacré à la cuisine végétale organisé mercredi dernier en partenariat avec le Pays-Médoc, et en collaboration avec Laurence Dessimoulie, traiteur éco-responsable.

Nous étions 12 (cuisiniers de restaurant collectif, élus et parents d'élèves) autour de la table.

 

Au menu : coleslaw au tofu soyeux, dahl de lentilles corail accompagné de sarrasin aux légumes, et pour le dessert : crème de millet au lait végétal et fruits secs.

 

Tout les convives ont participé à la confection du repas, vous pouvez d'ailleurs consulter les photos prises pour l'occasion sur notre page Facebook.